說到洗碗機的流水線，這里面汲及到很多餐具清洗的機器，其中超聲波洗碗機也屬于大型餐具清洗系統里的一員。

隨著人們生活水平的提高，大型全功能自動洗碗機以其良好的清潔質量和高效率已被大量用于辦公室和學校餐具的清潔和消毒。使用每秒幾萬次的高頻納米超聲振蕩發射器，數萬個微小的氣泡不斷沖擊餐具上的碎屑和污垢。納米超聲波清洗被認為是清潔和消毒中餐餐具的最佳選擇。

在食堂吃飯的人數增加了，公共餐具容易感染疾病。許多餐廳是租用或租用的，如果手動清洗碗碟，將無法保證碗碟的衛生。全自動全功能洗碗機可以在清洗的同時進行消毒，可以有效地減少傳播多種食源性疾病的可能性。

納米超聲清洗的另一個特點是對質地堅硬，聲音反射強的材料具有更好的清洗效果。學校食堂的餐具一般是不銹鋼餐具或塑料餐具，瓷餐具非常適合超聲波洗碗機的洗滌。

超過10米的全功能自動洗碗機組裝線，從入口處放入臟碗碟并進行除渣流，清潔和消毒程序，碗碟自動滑到出口，無需手握，整個清洗過程僅需58秒，清洗效率高，適用于食堂，學校，工廠，軍隊，醫院等人群較多的食堂。

在大食堂購買洗碗機時，首先要考慮的技術是技術，即使用哪種類型的清潔方法。

其次，觀察效果。超聲波清洗也是如此，一些制造商生產的超聲波洗碗機使用效果較差，有人將它們變成“粗糙的洗衣機”或“鼓泡池”。洗碗機廠家特別強調，使用超聲波清洗機不需要進行初次清洗和浸泡，如果您使用初次清洗和浸泡，則它不應該是真正的超聲波技術。

第三，看質量和服務。質量必須可靠，制造商必須誠實，服務必須周到。最好使用民族知名品牌來保證服務。

第四，用戶必須廣泛。特別是授權用戶和典型用戶，例如國家食品藥品監督管理局，國家質量監督檢驗檢疫總局，具有很高的信譽度和價值，他們值得信任。

現在科學越來越發達，大量先進的技術被應用到餐具清洗當中，這對于餐飲行業來說是一件好事。