商用洗碗機(jī)在大多數(shù)人的眼里，光從名字上看，這類機(jī)器只能洗碗，但實(shí)際上洗碗機(jī)只是這種機(jī)器的一個統(tǒng)稱，洗碗機(jī)實(shí)際上是可以清洗百分之九十的餐具的，當(dāng)然包括碗，還有碟子，盤子，另外還可以洗筷子，洗杯子，洗勺子等。

說到杯子這種特殊的餐具，商用洗碗機(jī)肯定可以洗。洗碗機(jī)里面有一類機(jī)器洗杯子的效果相當(dāng)?shù)暮玫模蔷褪墙疑w式洗碗機(jī)。揭蓋式洗碗機(jī)也叫提拉式洗碗機(jī)，這是一種小型的洗碗機(jī)，不占用廚房空間，清洗效果好加上催干劑后，洗出來的餐具具有很好的烘干效果。

揭蓋式洗碗機(jī)具有多種優(yōu)點(diǎn)，由于這類機(jī)器專門為中小型餐飲企業(yè)設(shè)計(jì)的，所以它的體積不大，主機(jī)就像一個冰箱那樣。有些廠家的機(jī)器還具有可視窗口，可以通過窗口觀察當(dāng)前餐具的清洗狀況具有可觀性。

揭蓋式洗碗機(jī)操作方便，一般情況下一個人就可以操作了，只需要把餐具放進(jìn)盛裝餐具的籃子一推，送進(jìn)機(jī)器的主洗室，然后把蓋子蓋上機(jī)器會自動啟動清洗。大約一分鐘左右一籃子的餐具就馬上給你洗好。

另外揭蓋式洗碗機(jī)由于屬于小型類的洗碗機(jī)，它的價格在同類洗碗機(jī)中很低，很便宜。