酒店洗碗機(jī)廣泛應(yīng)用于星級(jí)酒店、餐廳、食堂、餐廳、餐具消毒配送中心等。面對(duì)大量相同材質(zhì)、形狀、類型的餐具清洗，機(jī)器逐漸取代人工清洗，超過人工清洗的清洗程度。商業(yè)場(chǎng)所大中型洗碗機(jī)單次清洗量大，強(qiáng)度高，清洗時(shí)間長(zhǎng)，處理時(shí)間短。

理由一:用流水的方式洗碗，代替人工節(jié)約成本。

酒店洗碗機(jī)首先通過輸送系統(tǒng)進(jìn)入熱水循環(huán)沖洗區(qū)，然后通過上下相對(duì)扇面噴淋碗碟進(jìn)入高溫沖洗沖洗區(qū)。具體型號(hào)分析顯示，部分型號(hào)會(huì)再次漂洗，最后進(jìn)入高溫清水漂洗區(qū)達(dá)到清潔度要求，再進(jìn)行消毒，從傳送帶上手動(dòng)取出，節(jié)省大量人工成本。

原因二:高溫洗滌/消毒保證衛(wèi)生。

酒店洗碗機(jī)的清潔度遠(yuǎn)高于人工清洗。大部分用手洗碗的人都達(dá)不到酒店洗碗機(jī)的潔凈度。而且酒店洗碗機(jī)相比于人工清洗速度，可以同時(shí)清洗更多的碗碟，從而提高工作效率。

理由三:省時(shí)省水。

傳統(tǒng)洗手需要大盆水，清洗消毒需要更多盆水，這顯然是對(duì)性能的浪費(fèi)。如今，我們追求綠色生活和節(jié)約用水。使用酒店洗碗機(jī)絕對(duì)是節(jié)水、省時(shí)、節(jié)能的最佳選擇。

理由四:干凈。

康太酒店洗碗機(jī)清潔度高，無死角，特別適合清洗中式餐具。傳統(tǒng)洗手，即使看到光潔的表面，還是有很多肉眼看不到的細(xì)菌病毒。如大腸桿菌、細(xì)菌葡萄球菌群等。酒店洗碗機(jī)的使用可以作為一種有效的消毒手段。