洗碗機的主要考核指標應為潔凈度，即洗碗機洗凈度的主要考核指標為洗碗機的清潔程度。提及清洗程度時必須承認所涉及的清洗方法。由歐美國家主宰的洗碟機，主要用于西餐廳的餐具清洗，基本原理是用超高壓水清洗廚具，加上特殊類型的洗滌劑，最后再以85度以上的高溫水濺到餐具上，含有催干劑的配合，具有快速干燥的作用。自動洗碗機好用嗎，與大家飯店、餐廳用餐很少吃牛排相比，中餐館相對西餐廳，制作方法明顯不同，所用的食油和廚具種類較多，因而仍然采用超高壓的沖洗水法，無法奏效。所以很多有志人士逐漸將刷碗機應用在中餐館的餐具、餐具消毒殺菌的超音波水池洗碗機上。

餐廳用洗碗機常見問題：餐廳用餐總數較多，一般都是幾百至上千人在一家餐廳吃飯。每天要洗那么多碗所以大家都問自動洗碗機好用嗎，想買一臺。餐具的清理工作必須在2-3小時內完成，把準備就餐的餐具清理干凈。因此，一般采用洗碗機的生產流水線，廚具不需要裝框，立即擺在輸送帶上，全自動進行排渣，清洗，消毒殺菌等工藝流程。

餐廳用洗碗機常見問題：餐廳用洗碗機不需要人力初洗，不需要泡浸廚具；不需要專用洗潔精，不需要催干劑。不用或者每天只用一小瓶家用清潔劑，這樣既省錢又省力！

自動洗碗機好用嗎，機器再好也要適當維護。為保證安全，使用洗碗機前要接好接地線，其它洗碗機不能完全代替人工辛苦勞動，所以刷洗的廚具中不得含有其它臟物。清潔時廚具不能暴露在金屬材料籃外，較小的水杯、湯匙等用品要防止磕碰，防止破碎。必時能應用精致的小籃子這種小用品，則能確保 廚具更安全。堅持每天在洗碗池清洗碗盤表里的清潔是非常重要的，用軟毛刷清洗過濾設備上的污漬和積水是很好的方法，刷洗碗池的體液可以每月用除味劑去除異味1-2次。要想使廚具更好的清洗，水痕的清洗更加徹底，就必須使用專用型洗碗機刷液來清洗廚具，因為專用型刷液具有低泡、高偏堿等特點，所以不能立即使用專業刷液，防止燒傷。

一次價格一次質量一次廣泛如今是網絡時代，沒有哪個行業能做到瘋狂的、道不明的價格，而優質的洗碗機一定是因為“好”和“貴”。隨著人力成本的提高，我國對廚具衛生安全的要求越來越高，保證員工就餐安全的必要越來越多，越來越多的加工廠、企業和飯店都選擇采用全自動洗碗機(食堂洗碗機、飯店洗碗機)來代替人工來降低勞動生產率。不用人力先洗后發泡，廚具立即放入洗碗機內，即可快速進行清理除污。清洗過程無人參與或少人參與，洗碗機兩手完全自由。首先，廚房用具的清潔質量要通過設備來保證。

飯店洗碗機主要商品有：大型洗碗機生產線、全自動洗碗機、飯店洗碗機、全自動包裝機、大中型全自動包裝機等，企業除了借助自身的技術逐漸完善機器設備外，還與眾多客戶建立了緊密的聯系，使整個開發設計團隊能夠緊跟消費方向，不斷將新元器件、新技術應用融為一體，并向顧客展示一整套技術服務和服務支持服務項目，以滿足顧客的具體需求。嚴格按照國際性管理方法高標號、高規定質量的具體指導下，再將國際性先進的工藝和經營管理理念融匯于系統化的運行管理體系中，成為洗碗機消毒餐具設備領域的領先者！餐廳廚房洗碗機餐廳餐具洗碗機餐廳自動式餐廳洗碗機有哪些不同點？