如今，隨著人們對工廠洗碗機認識的改變，隨著商用洗碗機的市場份額，以及數據和信息不斷證明，其已經越來越被大家認可，商用洗碗機也逐漸明顯出現在人們的視野。越來越多的工廠甚至餐飲都可以選擇洗碗機。

洗碗機加快品牌文化建設，商用食堂洗碗機滿足客戶方便、品質、營銷推廣的新要求。洗碗機提高了集團公司中式快餐的衛生、安全和服務質量，從而幫助大量客戶應用清潔廚具，保證客戶的身心健康和環境衛生。

不銹鋼炊具采用鐵-鎳-鐵合金不銹鋼制成，因為其優異的金屬材料特性和耐腐蝕性是其他金屬材料無法比擬的，這使得容器美觀耐用。于是，越來越多的工廠洗碗機被用來清洗廚具，慢慢的進入餐廳和快餐店。從清潔的角度來說，不銹鋼炊具比不上陶瓷炊具。

工廠洗碗機在我們日常生活中并不少見。洗碗工作為清潔廚房用具的得力助手，已經逐漸成為一種依賴產品。洗碗機的應用并不是照搬，而是需要適當的實際操作和學習，經過多次學習，以保證洗碗機的正常使用，最大限度地延長其在工作中的使用壽命,。

1.洗碗碟機的輸出功率很大，所以洗碗碟機應該作為獨立的開關電源使用，電源插座容量為10A和250V單相電三孔插座，接地裝置良好。

2.洗碗機應水平放置，避免液化石油氣爐等熱原，也不必讓太陽長時間照射洗碗機，以免褪色發黃或脫落外殼漆膜，損害美觀。

3.為了更好地保證給排水管道和排水管的正常試壓，放置自來水管時要保證暢通，避免彎曲或扭結，塑料軟管上不要使用懸掛物。

4.使用洗碗機時，不需要使用70℃以上的沸水，以防止塑料和硫化橡膠零件變形或損壞。高溫清洗后排出的開水還是很燙，請慎重解決。

5.放置廚具時，先將廚具上的骨頭、蔬果沉淀物和剩余調料清理干凈，然后放入碗筐中，以防堵塞過濾裝置，危及清洗。

6.在洗碗機中清洗完廚具后，立即清理過濾裝置的水垢，清理干凈后放入設備中。

7.將廚具在55℃或65℃下清洗干凈，停止即可，不要用手觸摸電加熱器，以免燙傷皮膚，一般停止30分鐘，待電加熱器冷卻后再進行生產加工。

8.操作過程控制面板的旋鈕，只能順時針轉動，不能反方向轉動，以免損壞過程控制面板。

9.使用或清洗洗碗機時，其操作機構，如程序流量控制板、轉換開關和自動門電源開關，不應澆水，以防止介電強度降低，從而導致泄漏。

10.在洗碗機的整個運行過程中，不需要堵塞通風孔以避免損壞設備中所有正常的排氣管，也不需要強行移動沖擊洗碗機以避免常見故障。

11.當木地板太高，壓力太低時，不要使用洗碗機。預防。避開自來水高峰期，等待壓力正常施加。

12.當門打開時，不必輕輕按壓或用力，以防止安全事故或損壞。放置廚具時，應妥善排放，不允許放置或重疊廚具，以免危及廚具的清潔水平。另外需要注意的是，不需要在小廚具面前露出碗和籃子，以免噴嘴噴水。

13.洗碗池必須保持干凈整潔。為了避免洗碗機內部的氣味，應該每月清洗一次。

14.耐高溫90℃以下的廚具，如高檔瓷廚具、紙包裝廚具、塑料飯盒等。，無需在洗碗機中清洗，以防止清洗和風干后變形。

15.非專業維修人員或經過培訓的人員不得隨意拆卸和安裝各種家用電器零件，以防人為因素破壞。如果出現常見故障，應在再次使用前立即修理。

16.如果洗碗機長時間不用，用溫開水和洗滌劑清洗機器內的油污，然后用濕布擦凈水，存放在自然通風的干燥地方。